GASSELTE – Paddenstoelen zijn misschien wel de meest mysterieuze bewoners van het bos. Ze verschijnen onverwacht in het veld, in je tuin of tussen de bomen. Tijdens een tweedaagse cursus van In Het Wilde ontdek je begin oktober hoe je eetbare paddenstoelen kunt herkennen, bereiden en gebruiken.
De cursus combineert theorie, praktijk en natuurbeleving. Op beide dagen ga je op excursie in een bosrijke omgeving in Drenthe. Je leert hoe je eetbare soorten onderscheidt van giftige lookalikes, en waar je op moet letten bij het verzamelen.
Op de tweede dag staat koken centraal. Je leert hoe je een krachtige paddenstoelensoep maakt, bereidt smaakvolle gerechten en ontdekt hoe je tincturen en thee kunt maken van je vondsten. De kookworkshop en theorielessen vinden plaats in een sfeervol voormalig schoolgebouwtje nabij Gasselte.
De cursus is geschikt voor natuurliefhebbers, hobbykoks en iedereen die nieuwsgierig is naar wat de natuur te bieden heeft. Deelname kost €150 per persoon voor twee dagen vol kennis, smaak en avontuur.
Meer informatie en aanmelden via:
