NEDERLAND – De geur van gegrild vlees, lange zomeravonden en gezellig tafelen horen voor veel vakantiegangers bij de zomer. Maar wie staat er eigenlijk achter de barbecue? Volgens nieuw onderzoek van Keukenloods is dat nog altijd meestal de man. Ruim acht op de tien Nederlanders herkennen die traditionele rolverdeling.
Man meestal de BBQ-chef
Uit het onderzoek onder ruim 2.000 Nederlanders blijkt dat 81 procent vindt dat de man doorgaans achter de barbecue staat. Opvallend is dat vrouwen dit beeld zelfs iets vaker herkennen dan mannen: 84 procent tegenover 78 procent.
Ook de praktijk sluit daarbij aan. Twee derde van de mannen zegt meestal zelf achter de grill te staan, terwijl slechts 16 procent van de vrouwen aangeeft de barbecue meestal te bedienen.
Vrouwen regelen vaker de voorbereidingen
Hoewel mannen vaker grillen, zijn het juist vaak vrouwen die zorgen voor de voorbereidingen. Zo doet 63 procent van de vrouwen de boodschappen, snijdt ingrediënten en marineert het vlees. Bij vrouwen tussen de 30 en 39 jaar loopt dat zelfs op tot 77 procent.
Een deelnemer aan het onderzoek noemt het een traditionele taakverdeling, maar wel een die thuis prima werkt: de man verzorgt de barbecue, terwijl de vrouw het eten en drinken voorbereidt.
Barbecueën voelt als vakantie
Voor veel mannen is barbecueën bovendien meer dan alleen koken. Zes op de tien mannen zien het als een ontspannen moment en niet als een huishoudelijke taak. Vooral dertigers ervaren de barbecue als een gezellige bezigheid waarbij samen eten en buiten zijn centraal staan.
Juist tijdens vakanties op de camping, in een vakantiehuis of op de veranda van een vakantiewoning is de barbecue voor veel Nederlanders een vast onderdeel van de zomerbeleving.
Flevoland en Overijssel zijn echte barbecueprovincies
Ook regionaal zijn er duidelijke verschillen. Flevoland staat bovenaan: 45 procent van de inwoners zegt in de zomer minstens twee keer per maand te barbecueën. Overijssel volgt met 40 procent op de tweede plaats, gevolgd door Noord-Brabant met 37 procent.
Friesland sluit de lijst met 22 procent af.
Met huisdier, caravan én barbecue op vakantie
Voor veel Nederlanders hoort barbecueën inmiddels net zo bij de vakantie als een campingstoel, een koelbox en lange zomeravonden. Of de traditionele rolverdeling de komende jaren verandert, zal moeten blijken. Voorlopig lijkt één ding zeker: zodra de barbecue wordt aangestoken, neemt de man nog altijd het vaakst de plek achter de grill in.
